原创 美食优选：韭菜炒鸭血，清炒莴笋片，红烧牛肉的做法“开云真人(中国)官方网站，开云(中国)Kaiyun·官方网站”

欧洲有奶油面包，日本有寿司鱼子酱，韩国有泡菜年糕，中国有满汉全席……无论世界版图如何转变，权贵天骄如何呼风唤雨，每一个普普通通的我们都能从一日三餐中去看见世界，看见一个异彩纷呈的世界。倘若说道人对食物只是出于本能的市场需求，只是为了填饱肚子，那就与禽兽异于了。而事实告诉他我们，人类对食物是有情结的，这种情结不是纯粹的味蕾挑动，更好的是一种习惯，一种乡愁。

所以，中华饮食虽博大精深，世界饮食堪称丰富多彩，我们心中无法割舍的还是脚下的大地、碗中的面汤和父母的安慰。我们就算回头到天涯海角，胃与口舌注定是要认祖归宗的，每一个饮食男女心底都秘藏着一道寒冷的家常菜。

接下来，小编就之后和大家闲谈一聊今天的家常菜。红烧牛肉材料：牛腩，1000-1200g辣椒油豆瓣酱100g，葱1根，蒜1个，生姜2片，白糖50g，八角桂皮花椒、香叶醇6，美味的红烧酱油2汤匙的量，酒300ml作法1。用冷水托牛肉，冲洗20分钟。在半冷水中放进一个大砂锅，放进一半的酒和一半的姜，放进牛肉。

2、熬牛肉时，将糖炒成糖油。打气后不要冷却，必要将糖放入糖里，渐渐或轻油炸，否则很更容易自燃。三.用勺子把飘浮的血泡沫撇去，撇去凝结，会有血沫，拆下干水，不要把水推倒下去，拔一段时间。

4。将牛肉放入炸糖油中，放入火中炒约3分钟。

5。除了所有美味的新鲜酱油和调味放到一个炸2分钟，然后放进锅和美味的新鲜酱油。把只剩的酒推倒在锅边，从砂锅里杯子一点汤5分钟。

6。然后移往到那罐沙子，小火调味快调味两个小时，直到牛肉变硬。清炒莴笋片材料： 莴笋两根、蒜两三瓣、腊红辣椒两个、姜一点、油，盐适量；作法1.莴笋处置好后切片，撒点盐腌一下，油炸之前推倒出有逃命的水分，这样油炸出来质地；蒜磨碎，姜切丝，辣椒切丝；油冷却，爆香蒜姜辣椒，然后放入莴笋片，翻炒，差不多就撒盐，味精，出有锅。

2.小贴士：莴笋片切的薄一点，好油炸；莴笋片撒点盐腌一下，油炸之前推倒出有逃命的水分，这样油炸出来质地 ；不要油炸太久，不然不爱吃 ；我讨厌蒜多些，香；韭菜油炸鸭血材料： 韭菜1小把、鸭血一块、红椒、蒜、盐、生抽、配料；作法1.将鸭血小块小条，在沸水里杨世浮捞起；2.韭菜洗涤切段，红椒切丝；3.。

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